Sécréteur, non-sécréteur et le gène FUT2

Vous êtes-vous demandé ce qu’est le statut sécréteur ? (C'est lié au gène FUT2.

Je vais vous éclairer.

La première étape dans la personnalisation des stratégies de santé que je propose à mes clients est de mettre en place l'alimentation qui vous convient en fonction de votre groupe sanguin.

La deuxième étape est de connaître votre statut sécréteur. Ce concept, détaillé dans le livre 4 Groupes Sanguins 4 Modes de Vie du Docteur Peter D’Adamo, permet d’affiner l’alimentation davantage si l’on est non-sécréteur. Il est mal compris et demande des éclaircissements.

Read More
Le Ghee

Lorsque j’arrive au fond de mon pot de ghee, je sens qu’il manque quelque chose d’indispensable dans ma cuisine.

J’en fais depuis de nombreuses années et je l’utilise pour la cuisson, sur les légumes et sur mon pain Essène (le seul pain qui me convienne).

Le ghee est fabriqué dans les cuisines familiales depuis des millénaires en Inde où il est considéré comme un aliment de grande valeur pour la santé et même un médicament.

Les écrits sacrés de l’Inde, les Védas, donnent les instructions exactes pour faire le ghee. Ils recommandent de le faire à partir de lait fermenté. Certaines sources proposent de faire du beurre à partir de yaourt et d’autres disent d’utiliser du lait caillé.

Read More