Lectines : ces créateurs de chaos

(article revu 10/2021)

Récemment, les lectines sont devenues les nouveaux ennemis très tendance à éviter à tout prix. Cela fait 25 ans que le docteur Peter D’Adamo en parle. Maintenant d’autres sautent sur l’opportunité avec leur propre vision… Certains recommandent même d’éviter tous les aliments riches en lectines !

Qu’en est-il vraiment de ces lectines qui s’immiscent dans votre alimentation pour créer le chaos dans votre organisme? Faut-il éviter toutes les lectines ? Comment agissent-elles ?

Découverte des lectines

Le docteur Landsteiner a découvert les groupes sanguins. Il a aussi découvert que certains extraits de plantes pouvaient agglutiner les globules rouges de certains animaux y compris les hommes. Le mot lectine n’était pas encore prononcé.

L’agglutination est la raison pour laquelle certains groupes sanguins sont incompatibles : le sang d’une personne de groupe B injecté à une personne de groupe A crée de l’agglutination qui peut être fatal.

Quelques années plus tard l’immunochimiste, sérologiste et généticien de Harvard, William Boyd PhD, après s’être longuement intéressé aux groupes sanguins, a découvert que certaines substances dans les plantes étaient capables d’agglutiner les globules rouges de certaines personnes mais pas d’autres. Il a trouvé la spécificité des lectines liée au groupe sanguin.

« Les haricots de Lima furent réduits en poudre et un extrait en a été créé avec une solution salée. L’extrait qui en a résulté a agglutiné les érythrocytes de certains individus, mais très peu ou pas du tout ceux d’autres individus. Ce fut immédiatement évident que les différences étaient corrélées avec les groupes sanguins. » William Boyd

C’est alors qu’il leur a donné le nom de lectines du latin legere, je choisis. A partir de là les lectines sont devenues un sujet de recherche étendu.

Déjà du temps de Landsteiner et Boyd, groupes sanguins et lectines étaient étroitement liés. Le docteur Peter D’Adamo est parti de ces découvertes pour les approfondir et ensuite les intégrer à son travail plus étendu sur les groupes sanguins et leur signification dans notre physiologie et nos choix alimentaires.

Les lectines et leurs effets

Les lectines, sont dans de nombreux aliments que nous mangeons chaque jour, même dans le poulet. Ce sont des protéines qui ont la particularité d’être attirées vers certains sucres à la surface de nos cellules et de s’y attacher. C’est ce qui les définit.

Mais toutes ne sont pas à éviter. Certaines lectines comme celles du soja, des cacahuètes, de l’amaranthe, des lentilles et des escargots ont montré des effets positifs sur la santé notamment en relation avec le cancer.

Revenons aux autres lectines. Celles qui peuvent créer des effets indésirables.

Ce qui crée le chaos c’est leur capacité d’attachement sur certains sucres, un peu à la manière des capitules de la bardane qui s’accroche à vos vêtements et au pelage de votre chien. Cet attachement crée de l’agglutination entre vos cellules et par là des effets physiologiques peuvent s’en suivre:

Inflammation
Problèmes digestifs
Douleurs articulaires
Baisse de l’immunité
Perméabilité intestinale,
Réactions allergiques et auto-immunes
Mauvaise absorption de nutriments
Prise de poids

etc.

Mais, et c’est un grand mais, toutes les lectines ne sont pas à éviter par tout le monde, certaines sont même bénéfiques et un grand nombre de lectines (40 à 50 %) sont spécifiques à chaque groupe sanguin.

Les structures à la surface de vos globules rouges et qui définissent votre groupe sanguin sont des sucres. Près de la moitié des lectines préfèrent s’attacher aux sucres d’un groupe sanguin plutôt que ceux d’un autre.

Ce serait inutilement restrictif d’avoir une alimentation qui évite toutes les lectines. Une telle recommandation reflète une compréhension partielle de leurs activités et propriétés.

Peut-on désactiver les lectines ?

Oui en partie, pour certains végétaux, en les faisant tremper ou germer, en faisant du pain au levain, en les cuisant.

Mais une caractéristique des lectines est qu’il en faut très peu pour faire beaucoup de dégâts. Certaines lectines sont activées par la cuisson (comme celle de la banane), et si vous avez un intestin perméable et enflammé elles passeront la barrière qui n’en est plus une, et peuvent solliciter votre système immunitaire et créer une réaction de type allergique.

Ce que cela signifie pour vous

Si votre système digestif est solide avec une paroi intestinale saine sans inflammation ni porosité, les lectines ne devraient pas vous faire trop réagir.

On a donné à des animaux de laboratoire la lectine des haricots rouges. Après 2 à 4 heures, les chercheurs ont observé que les microvillosités des intestins étaient endommagées. Après 20 heures ces microvillosités avaient repris leur état d’origine. Le corps peut guérir lorsqu’il en a la capacité. C’était le cas de ces animaux.

Pour nous cela signifie que devant un assaut de lectines, un intestin sain peut se restaurer. S’il est déjà dans un état d’inflammation et de perméabilité, l’intestin non seulement réagira à ces lectines mais sa capacité de s’en remettre sera compromise.

C’est ce que je constate avec mes clients. Au début de leur mise en place de l’alimentation groupes sanguins ou SWAMI GénoType (voir mon programme IMPULSION), les sorties au restaurant ou chez des amis résultent souvent en des lendemains digestifs lourds et parfois douloureux. Après plusieurs semaines ou plusieurs mois de mise en place de l’alimentation qui leur convient, c’est différent. Les lectines sont mieux gérées par les intestins et les réactions moins prononcées.

Les lectines peuvent passer inaperçues sur votre santé, si vous n’en abusez pas et lorsque votre corps a le temps de se réparer avant d’en consommer à nouveau. Si vos intestins sont déjà enflammés et abîmés, comme c’est le cas de très nombreuses personnes, mieux vaut éviter les lectines auxquelles vous êtes sensibles et permettre à vos intestins de retrouver la santé.

Avec l’âge, le stress, les antibiotiques, l’inflammation, les intestins irritables, les colites… vous devenez plus sensibles et réactifs aux lectines.

Vous avez peut-être entendu des personnes dire: “J’ai mangé comme ça toute ma vie, pourquoi est-ce que je réagis maintenant à ces aliments”?

Avec le temps les assauts que l’on fait subir au corps (avec les lectines entre autres) vont se faire sentir et vous devrez veiller à réparer vos intestins pour être moins réactif. Ensuite il serait sage d’adopter votre alimentation groupes sanguins ou SWAMI GénoType pour … toujours.

Dire que les lectines peuvent ne pas affecter certaines personnes serait imprudent. Un jour ou l’autre les effets peuvent se faire sentir.

Comment savoir quelles lectines éviter ?

Votre groupe sanguin est le meilleur indicateur des aliments qui vous conviennent et de ceux que vous devez éviter. Les lectines à éviter, spécifiques à votre groupe sanguin, sont prises en compte dans les listes qui sont fournies par les livres du docteur Peter D’Adamo ou par votre SWAMI GénoType (voir mon programme IMPULSION).

Mais la présence de lectines néfastes n’est pas le seul critère pris en considération pour décider si un aliment vous convient ou non. Il y en a beaucoup d’autres qui tiennent compte de votre physiologie liée à votre génétique.

Dans son livre, 4 Groupes Sanguins 4 Régimes, édition 2017, vous trouverez les aliments à éviter pour vous. Elles le sont pour de nombreuses raisons, dont celle de contenir des lectines à éviter pour vous.

Votre groupe sanguin est déterminé par un gène qui a une importance et une influence sur votre santé que peu de personnes connaissent et que de nombreuses personnes rejettent sans s’intéresser à la science qui y est attachée.

« Le gène ABO est vraiment un gène profondément intéressant et il a une signification que nous omettons de lui donner. » Dr Peter D’Adamo

Eliminer seulement les lectines de votre alimentation n’est pas suffisant pour retrouver votre santé. Incorporer les aliments qui agissent sur vous comme des médicaments (les bénéfiques) et éviter aussi ceux qui ne vous font pas du bien est une stratégie plus large et qui aura plus d’impact sur votre santé, votre énergie et votre longévité que seulement éviter les lectines.

Puis-je éliminer les lectines déjà installées dans mon corps ?

Les lectines s’attachent aux sucres (antigènes) de votre groupe sanguin à la manère d’un morceau de velcro double face et crée de l’agglutination.

Vous pouvez ingérer, grâce à un complément alimentaire, des sucres semblables qui vont procurer à ces lectines des glucides libres auxquels ils peuvent préférentiellement s’attacher au lieu de s’attacher aux sucres de votre groupe sanguin. C’est comme si vous leur donnez une proie plus facile à attraper. La gamme des produits Deflect, un par groupe sanguin joue ce rôle.

Deflect empêche les lectines d’adhérer à vos cellules et élimine les lectines résiduelles que vous avez déjà accumulées. Votre capacité à restaurer vos intestins est accélérée et vous pouvez ainsi éviter que les lectines continuent leurs effets indésirables.

Vidéo : activez le sous titrage en cliquant sur l’icône “cc” en bas à droite.

Le bloqueur de lectines Deflect (un pour chaque groupe sanguin), agit comme un bouclier pour bloquer les lectines qui ont un impact négatif sur vous.